“秋季吃一瓜,活到九十八”!建议每周吃2次,强免疫、抗衰老

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  • 来源:蓉小厨

金秋时节,“粮”辰美景丰收忙。在这个收获的季节里,我们不仅迎来了丰收的喜悦,还迎来了大自然的馈赠。秋天来了,除了地里的稻谷迎来了大丰收,在蔬菜里面,南瓜也是主角。记得小时候,每到这个季节,家里的老南瓜就会全部熟透,多得吃不完。今天,我们就用这些南瓜来做一道营养丰富的南瓜糕。这道南瓜糕的做法非常简单,口感糯糯叽叽的,还带着些许的劲道,吃起来非常香。

记得小时候,每当秋天来临,我都会和奶奶一起去地里摘南瓜。那时候,我觉得南瓜就像是大地的宝藏,总是藏着无尽的惊喜。奶奶总是笑着说:“秋天到,南瓜俏,咱们来做南瓜糕。”那时候,我总是迫不及待地想要尝到那糯糯叽叽的南瓜糕。

秋天,是收获的季节,也是南瓜成熟的季节。南瓜不仅美味,还富含丰富的营养,对身体健康有着诸多益处。首先,南瓜富含丰富的维生素A和维生素C,能够增强免疫力,预防感冒。其次,南瓜中的膳食纤维能促进肠道蠕动,帮助消化,预防便秘。此外,南瓜还含有抗氧化物质,能够延缓衰老,保护身体健康。

在这个美丽的季节里,让我们一起品尝南瓜的美味,享受它带来的健康益处吧!无论是用来做南瓜糕,还是煮粥、炖汤,南瓜都是秋季餐桌上不可或缺的美味食材。让我们的生活更加丰富多彩,也让我们的身体更加健康。现在,让我们一起来回味一下那段美好的回忆,用这些南瓜来做一道美味的南瓜糕吧!

1、首先,准备一块老南瓜,去皮切块,500克。

2、南瓜块放入碗中,上锅蒸熟。南瓜完全熟透后,加入20克白糖捣成南瓜泥。

3、接着加入550克糯米粉,揉成一个软硬适中的面团。

4、然后揪一小块面团,搓圆后压扁,形成一个小饼的形状。

5、起锅烧水,水开后将糯米饼放入水中,大火煮到面饼全部飘起来,就可以捞出来了。

6、将煮好的面饼放入大碗中,用擀面杖将小饼捣烂。这个步骤可以让南瓜糕更加Q弹好吃。

7、砧板上撒上厚厚的一层黄豆粉,将面糊放上来,表面再撒上一层厚厚的黄豆粉。用擀面杖擀开擀薄。

8、擀成一张大饼后,表面铺上一层莲蓉馅儿,用刮板涂抹均匀,然后从一头卷起来,尽量卷得紧实一些。最后,将卷好的南瓜糕切分成小段。

南瓜糕制作完成,质地柔软粘稠,带有诱人的拉丝效果,其口感与外观类似驴打滚,既糯又弹,甜度恰到好处。如果不偏好莲蓉馅,可以选择个人喜爱的馅料,如豆沙或蔓越莓,这样色彩也更好看!

现在,让我们一起来享受这道美味的南瓜糕吧!仿佛回到了童年,和奶奶一起在厨房里忙碌的场景历历在目。那时候,我总是迫不及待地想要尝到那糯糯叽叽的南瓜糕。如今,我也可以亲手做出这道美味的南瓜糕,回味那段美好的回忆。

在这个秋意渐浓的季节,亲手制作南瓜糕,不仅是一种味蕾的享受,更是一种情感的寄托。每一口南瓜糕都是对童年美好时光的回味,那糯糯叽叽的口感,仿佛带着我回到了那个无忧无虑的年代。每一口都能感受到南瓜的香甜与糯米的绵软,它们在舌尖上交织,带给我无尽的满足感。