天凉了，牢记：不冻3处，常喝3汤，多吃3菜，勤食3果，顺利过秋天

两三场秋雨袭来，赶走了夏季的炎热送来了独属于秋季的凉爽。秋季对于人们来说是冷热交替的一段过渡期，优点是气温舒适宜人，但也有缺点就比如太过干燥了些，连带着身体都容易时不时的冒些小毛病出来。所以在秋天里还得多留点心思，好好养护身体，毕竟老话常说“秋季不养，一年白忙”。

在秋季里为健康提前铺好了路，即使之后入了冬，也不会再轻易的被小病小痛缠身。而秋天具体该如何养，建议牢记四个“3”，不冻3处，常喝3汤，多吃3菜，勤食3果，照着做益处多多，身强体健精神足！

身上3处不能受冻

1、腹部：腹部受凉易引起胃部不适，甚至疼痛，特别是有胃病史的人更要加以注意。同时，女性腹部受凉易诱发痛经和月经不调等。

2、关节：肩关节、膝关节等周围组织相对脆弱，若不注意保暖，会出现发凉、麻木、酸痛不适等症状，久而久之会引起慢性风湿性关节炎。

3、双脚：脚可以说是全身上下最怕冷的部位，也被誉为人体的“第二心脏”，脚冷，则冷全身。全身若冷，机体抵抗力就会下降，病邪就有可能乘虚而入。

多喝3汤防秋病

一、喝梨汤

秋季天气少雨多风很是干燥，就很容易积攒下火气，再通过嗓子、皮肤、睡眠等各方面“爆发”出来，古人也多用“秋燥”二字来概括。而秋梨就是一样很好的消火工具，梨子清甜多汁，也是凉性食物，买一些放家里经常炖梨汤喝最好，滋润营养，抚平身体的燥气。

推荐食谱：雪梨生姜汤

准备材料：雪梨、生姜、枸杞。

具体步骤：

1、雪梨洗去浮灰，撒一些食盐揉搓表面，去除表皮的深层污垢，再次洗净后切块备用。（这里雪梨没有削皮，所以用盐进一步清洁是有必要的，防止梨皮藏纳脏污）

2、生姜洗净后去皮切块，枸杞清洗干净浸泡备用。

3、锅中加适量清水，放入雪梨块、生姜块，大火煮沸后转小火慢炖15分钟。

4、放入枸杞，加适量冰糖搅拌至融化，搅匀后即可。

二、喝白萝卜汤

秋天的火气、燥气容易侵袭肺部，就有可能引起咽喉不舒服，嗓子咳个不停，可以买点新鲜的白萝卜或青萝卜炖汤喝。俗话说“萝卜赛人参”，萝卜的营养价值高，汁水也多，且甘甜平和，食用后能滋润肺部，让嗓子舒服不少。

推荐食谱：牛肉萝卜汤

准备材料：牛肉一块，白萝卜、枸杞、姜、小葱。

具体步骤：

1、炖煮牛肉最好选择牛腩或者靠近牛脊骨的肉，牛肉洗净切块，放入淡盐水中浸泡10分钟，准备姜片、葱段。

2、牛肉放入冷水锅中，加入姜片和小葱，煮开后焯水2分钟捞出控水。

3、砂锅中加入少量的油，加热后倒入牛肉，姜片和葱段，翻炒出香味，倒入适量的热水，大火煮开后转中小火煮1个小时左右，至牛肉炖煮软烂。

4、萝卜洗净去皮切滚刀块，倒入砂锅中继续煮15分钟。

5、加入适量的盐和鸡精调味，加入浸泡过的枸杞，撒上葱花即可出锅。

三、喝陈皮姜汤

秋天里每下一场秋雨，寒气就增加不少，天气的变换人们稍不注意就容易受凉感冒。建议家中多备些陈皮和生姜，时不时的拿这两样炖成陈皮姜汤喝，能提高身体免疫力，预防感冒。但有一点要注意，生姜要带皮煮，这样喝起来就没太大的热性了，而且早上喝最好。

推荐食谱：陈皮姜汤

所需材料：陈皮适量、生姜1块、红枣4颗、冰糖适量。

具体步骤：

1、生姜皮性凉、姜肉性热，做陈皮姜茶时生姜不用去皮，能中和生姜的热性，不容易上火，因此要清洗干净，生姜和红枣放入碗中，加入清水和1勺淀粉、一勺食盐揉搓干净，淀粉能吸附掉红枣和姜块表面的杂质，食盐有消菌杀毒的作用。

2、生姜清洗好后不用去皮，切成细丝，陈皮放入清水中浸泡至变软，将内里白色的薄膜撕掉，这样可以去除陈皮苦涩的味道。

3、煮锅中加入足量的清水，倒入姜丝和陈皮，开中火煮沸后转小火煮10分钟左右，这时已经能闻到姜丝和陈皮的味道，汤水也变色了。

4、加入清洗好的红枣，继续小火煮10分钟，根据自己的喜好加入冰糖即可，去热润燥的陈皮姜茶就煮好了。

多做3样来秋补

一、吃鸭子

中医认为，鸭为水禽，性寒凉，入肺、胃、肾经，有滋补、养胃、补肾、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。据《本草纲目》载，鸭肉味甘、性寒，可“填骨髓、长肌肉、生津血、补五脏”“主大补虚劳，最消毒热，利小便，除水肿，消胀满，利脏腑，退疮肿，定惊痫。”凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱、食欲不振、发热、大便干燥和水肿的人食之更为有益。

推荐食谱：冬瓜薏米老鸭汤

所需材料：老鸭、冬瓜、薏米。

具体步骤：

1、半只鸭剁块放入淡盐水中，浸泡1个小时。

2、炒锅中加油，油热后倒入鸭块，炒出油脂后倒入姜片、葱段翻炒。

3、鸭块倒入砂锅中，加入适量的开水和薏米，煮1个小时。

4、倒入冬瓜煮20分钟，最后放入盐和枸杞即可。

二、吃山药

俗话说“秋吃山药，胜似补药”，外表毛糙的山药，里面却洁白细嫩，营养也是非常的高，而且不温不燥的，十分适宜秋天，不管是对脾胃，还是对肺部，都有调养滋润之效。刚好秋季也是其大量上市的时候，多买些来吃特别好。

推荐食谱：山药红枣粥

所需材料：山药、红枣、薏米、冰糖。

具体步骤：

1、薏米洗净后浸泡1小时，红枣冲洗后浸泡5分钟，山药去皮切滚刀块备用。

2、煮锅加清水，放入薏米，大火煮沸后转小火炖煮20分钟。

3、放入山药块、红枣，继续熬煮10分钟。

4、放入适量的冰糖，煮至冰糖融化，搅拌均匀后即可出锅。

三、吃枸杞

有“生命之果”之称的枸杞，在秋天一定要记得多吃，最好能保证每天都吃上几颗。它的营养很是丰富，而且还能做到补而不上火。枸杞除了泡水喝外，还可以炖汤喝，不管是咸汤，还是甜汤都可以适当加上一小把一起煮了喝。

推荐食谱：五白汤

所需材料：银耳、百合、莲子、雪梨、山药、枸杞、冰糖。

具体步骤：

1、银耳泡发，百合、莲子清水浸泡。银耳剪去根部撕成朵，山药去皮切块，雪梨洗净也切小块备用。

2、电饭锅中加适量清水，放入银耳、莲子，盖上锅盖炖煮30分钟。

3、到时间后，放入雪梨块，搅拌均匀继续炖煮30分钟。取一把枸杞浸泡10分钟。

4、放入山药块、百合、枸杞，搅拌均匀后继续煮10分钟，出锅前放入适量冰糖，搅匀后即可。

勤吃3果益身心

一、吃柑橘

秋季水果大丰收，特别是柑橘一类的，像橙子、橘子、芦柑等等，吃起来酸甜多汁很是开胃。除了生吃外，还可以搭配薏米、银耳等一起煮水喝，滋润营养，还能帮助消除疲惫感。

推荐食谱：橘子水

所需材料：盐少放，一丢丢、白糖适量，根据自己喜好、橘子适量。

具体步骤：

1、橘子用盐清洗干净。

2、切开，把橘皮剥下来了。

3、锅里加入橘皮，盐，白糖，水，水开后煮3分钟。

4、捞出橘皮，加入橘肉煮5分钟，关火，就好啦。

二、吃苹果

苹果被誉为“秋天第一果”，一般在八月夏末秋初之时就有不少品种的苹果就成熟上市了，这时的苹果清甜香脆、水分足，营养也高，特别适合多买些回家吃。苹果是一种很适合熟吃的水果，特别是炖煮着吃，苹果的酸甜味会融入汤里，苹果肉也会变得香软美味，吃起来、喝起来都十分滋润。

推荐食谱：山楂苹果酪

所需材料：苹果、山楂糕、红枣、冰糖。

具体步骤：

1、苹果、红枣用清水冲洗去表面的浮灰。再准备一盆清水，加入少许食盐并搅拌均匀，将苹果与红枣放入盐水中浸泡约5分钟，进一步去除杂质与农药残留。之后，取出苹果，在其表皮撒上少量食盐，细致搓洗表面，确保彻底清洁后，再用清水冲洗干净。

2、将红枣从盐水中捞出，用清水冲洗去残留的盐水，对半切开，然后借助工具或手动去除枣核，并将其切成细长条状，以便入味。苹果去皮后，切成大小均匀的小块，放入盘中备用。同时，将山楂糕也切成小块，尽量切的小一些，放入另一盘中待用。

3、取出煮锅，放入切好的山楂糕块，并加入足够的清水，大火加热至沸腾。待水开后，转小火慢炖约5分钟，山楂糕会逐渐软化。等到糕体几乎煮化后，将切好的苹果块放入锅中，继续以中小火煮约5分钟，期间不时搅拌，让苹果充分吸收山楂糕的香气与味道。

4、将处理好的红枣条放入锅中，根据个人口味偏好，加入适量冰糖。继续保持小火煮制约3分钟，炖煮时不盖锅盖，要时不时搅拌一下，直至冰糖完全融化。

5、取一小碗，加入适量淀粉与清水，调成芡汁。缓缓将芡汁倒入锅中，之后用勺子快速而轻柔地搅拌，等到汤汁变得略微粘稠时即可关火。

6、关火后撒入适量的干桂花，用余温搅拌均匀就可以盛出饮用了。

三、吃香蕉

秋天里要多吃的“秋果”，自然也要把香蕉列在其中，香蕉所含的钾元素特别高，而钾也是炎热的夏季里最容易流失的，等新鲜成熟的香蕉上市后，要勤买着吃。另外，香蕉口感软糯香甜，还很适合做一些小甜点，家里有孩子的可以变着花样给孩子做着吃，比吃外面买的零食要健康的多。

推荐食谱：烤香蕉（空气炸锅）

所需材料：香蕉2个、蛋黄 1个、白砂糖 少许、芝麻 少许、食用油 少许。

具体步骤：

1、用刀切除香蕉柄（为了更好地放进空气炸锅），再将香蕉纵向切成两半（不用去皮）。在香蕉切面上先刷一层色拉油，再均匀地撒一层白糖。

2、放进空气炸锅，200度先烤8分钟。

3、取出香蕉，在表面刷一层蛋黄液，再撒一些芝麻，然后放进空气炸锅200度继续烤5分钟即可。（我用的是空气炸锅，烤箱也一样可以。时间根据烤箱调整。）

如果你喜欢我的文章，欢迎关注我，si信我，分享更多健康饮食！

秋季也要记得多注意睡眠质量，不宜再像夏天那样熬夜，要早睡早起有个良好的睡眠，更好的恢复精气神，增强体质，这样才能有效预防生病。如果睡眠质量不好，可以多买些莲子、核桃、大枣等有益睡眠的食物熬粥喝。也可以每天抽出时间静心端坐一会，多深呼吸，保持宁静放松的状态，也利于提高睡眠，或是拿热泡脚，都是比较好的方法。