妈妈又新研究的早餐，每天做一种，不重样，新口味，全家都爱吃
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- 来源:爱美食的小安安
再也不用担心孩子早餐吃不饱，挑食厌食，更不用担心每天绞尽脑汁想新花样了！最近妈妈又新研究的早餐，分享给你们，每天做一种，不重样，新口味，全家都爱吃！
从营养丰富的梅干菜肉饼，到美味可口的黑芝麻贝果，再到松软喷香的肉松花卷，应有尽有，总有一款适合你家宝贝！一起看看吧！
一【黑芝麻红枣饼】
食材：
面粉：100克、酵母：1克、清水：90克、白糖：3个、鸡蛋：1个、黑芝麻：20克、红枣：适量（根据个人喜好添加）
步骤：
1. 将除红枣外的所有食材放入碗中，搅拌至糊状。将面糊盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至两倍大。
2. 发酵好的面糊中加入红枣碎，搅拌均匀。
3. 平底锅刷油，用勺子舀入适量面糊，小火慢煎。煎至两面金黄熟透即可。
二【肉松花卷】
食材：
面粉：100克、酵母：1克、温水：50克、肉松：适量
步骤：
1. 将面粉、酵母和温水混合在一起，搅拌成面团。将面团盖上保鲜膜，放在温暖处发酵40分钟左右。
2. 发酵好的面团取出，揉面排气。将面团擀成长方形薄饼。在薄饼上均匀地铺上肉松。将薄饼卷起来，切成等份的小剂子。
3. 将每个小剂子的中间用筷子压一下，两端捏在一起，做成花卷形状。将花卷放入蒸笼中，二次醒发15分钟。水开后，蒸15分钟，关火焖3分钟即可。
三【黑芝麻贝果】
食材：
1. 黑芝麻馅料：黑芝麻：100克、牛奶：15克、代糖：适量（根据个人喜好添加）
2. 贝果面团：全麦粉：100克、高筋面包粉：200克、黑芝麻粉：30克、酵母：3克、温水：190克
3. 其他材料：代糖：50克、水：1000克
步骤：
1. 将黑芝麻、牛奶和代糖混合在一起，搅拌均匀。
2. 将全麦粉、高筋面包粉、黑芝麻粉、酵母和温水混合在一起，搅拌成面团。将面团盖上保鲜膜，放在温暖处醒发20分钟。
3. 将醒发好的面团分成等份，取一个擀薄，铺上黑芝麻馅料，卷起来。将卷好的面团一边压扁，卷起来，接口处捏紧，形成贝果形状。
4. 将整形好的贝果放入烤箱中，30度再次醒发30分钟。将代糖和水混合在一起，煮沸。将贝果放入沸水中，每面煮20秒，全部煮好后捞出。将煮好的贝果放入烤箱中，200度烤20分钟即可。
四【梅干菜肉饼】
食材：
面团：全麦粉：100克、白面：50克、温水：100克
馅料：梅干菜：50克、猪肉馅：80克、葱花：适量、料酒：1勺、生抽：2勺、老抽：1勺、蚝油：1勺、鸡精：适量、黑芝麻：适量
步骤：
1. 将全麦粉、白面和温水混合在一起，搅拌成面团。将面团盖上保鲜膜，静置30分钟。
2. 将梅干菜用温水泡10分钟，挤干水分，放碗中。将猪肉馅、葱花、料酒、生抽、老抽、蚝油和鸡精加入梅干菜中，搅拌均匀。
3. 将醒发好的面团分成等份，擀成饺子皮。将馅料包入饺子皮中，收口朝下压扁。在包好的肉饼上喷水，撒上黑芝麻。将肉饼放入烤箱中，200度烤15分钟即可。
四【核桃红枣芝麻卷】
食材：
1. 全麦粉：100克、白面：150克、酵母：3克、温水：160克
2. 黑芝麻：适量、核桃仁：适量、红枣：适量、煮熟的红豆：适量
步骤：
1. 将全麦粉、白面、酵母和温水混合在一起，搅拌成面团。将面团盖上保鲜膜，放在温暖处醒发至两倍大。
2. 将黑芝麻、核桃仁、红枣和煮熟的红豆分别准备妥当。
3. 将醒发好的面团取出，揉面排气，分成两份。将每份面团擀成长方形薄饼，铺上红豆，撒上黑芝麻和核桃仁。将薄饼卷起来，切成等份。
4. 将切好的卷放入蒸笼中，上锅蒸15分钟，关火焖5分钟即可。